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河南今年重点加强预防食物的中毒

分类:消费者权益资讯   更新:2015/6/13   来源:本站原创

  河南省卫生厅日前公布了2003年全省食物中毒的情况,在刚刚过去的这一年时间里,全省共收到各类食物中毒事故报告40起,有1900人遭遇食物中毒,这个人数比2002年上升了近一半,6人在事故中死亡。

  有关人士在对中毒原因进行分析时发现,有15起食物中毒事故是细菌引起的,毒鼠强、亚硝酸盐等有毒化学物质、毒蘑菇和不熟的四季豆等有毒植物,也是导致中毒的重要原因。集体食堂是发生中毒起数、人数最多的场所。

  针对2003年食物中毒事故激增的现象,河南省卫生厅下发了紧急通知,要求各级卫生行政部门在2004年迅速建立和完善食物中毒信息网络,有计划地开展流行病学监测,尤其是加强对高危险性食品的监督和监测,提高食物中毒及其他食源性疾病的预防、预报能力。

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